Menu​

Tutti i piatti vengono serviti con pane e burro.

​Amalie's fish and shellfish

È servito con cipolle, capperi e aneto.

​È servito con le uova cotte.

Con dijon mustard, farina di segala e fritt sul

​fronte di fronte.

È servito con cipolle, capperi e aneto.

Aromatiche aringa marinata nel vino porto.

Servito con piccole aringhe, uova sode e

​insalata di Curry in casa.

Servito con salsa remoulade e limone.

Servita con gamberi, danese caviale e limone.

Servito con panna spinaci stufati.

Servito con maionese e limone.

Servito con salsa di senape. In casa di filetto di salmone norvegese.

Servito con panna spinaci stufati.

Servito con ouva strapazzate calde ed erba cipollina.

Con maionese e limone.

​Pranzo piatti

Servito in una salsa al curry per bacon e pane tostato.

Pollo, prosciutto, funghi à la crème, bacon e pane tostato.

Servito con pancetta, funghi, barbabietole da insalata e cetrioli.

Paté di fegato, carne salata, cipolle, gelatina.

Scegli tra acida e cipolla dolce o funghi alla creme.

Servito con cipolle morbide e sul pane di segale.

Servita su pane di segale con rafano e cipolle morbide.

Servita con sottaceti e rafano.

Servito con rafano, cipolla, capperi e tuorlo d´uovo crudo.

Servito con danese caviale e tuorlo d´uovo crudo.

Toccato con cornichons, senepe de Digione, cipolle e tuorio dúovo.

Facile fritto bistecca alla tatara su pane. Servita con sottaceti, cipolle, barbabietole, capperi, rafano e un tuorlo d´ovo crudo.

Servito con insalata di barbabietola cetriolo.

Menu pranzo Amalie

• ​Arenghe marinate e aringhe al curry con cipolle e capperi
  
• Filetto di platessa fritto con salsa remoulade
  
• Salmone marinato (gravlax) con aneto e salsa di senapa
  
• Filetto di maiale con insalata di cipolla e cetriolo morbido
  
• Tre formaggio danese. Pane e burro
  

Formaggio

Servito con pane di segale tostato e pane croccante svedese fatti in casa.

​Servita su pane di segale con lardo, gelatina e una spruzzata di rum scuro.

Servito con tuorlo d´uovo crudo e pane di segale tostato.

Dolce