Espagnol

Pescados Y Mariscos

1. ARENQUE MARINADO

kr. 124,-

Servido con cebolla, alcaparras y el eneldo.

2. ARENQUE AL CURRY

Kr. 124,-

Servido con huevo duro.

3. ARENQUE FRITO EN SALMUERA

Kr. 135,--

Preparado con eneldo y mostaza de Dijon, cebolla y alcaparras.

4. ARENQUE DEL REY FREDERIK

Kr. 128,-

Marinado en vino de Oporto.

5. ALMUERZO DE AMALIE

Kr. 135,-

Pequeño arenque con salsa de curry casera y acompañado de huevo duro.

6. ANGUILA AHUMADA

Kr. 215,-

Servida con huevos revueltos y cebollino.

7. FILETE EMPANADO DE PLATIJA

kr. 159,-

Servido con limón y salsa remoulade.

8. FILETE EMPANADO DE PLATJA

kr. 179,-

Servido con camarón, caviar danés y limón.

9. HUEVOS DUROS Y CAMARONES

Kr.134,-

Servidos con mayonesa y limón.

10. SALMÓN AHUMADO

kr. 179,-

Con crema de espinacas

11. SALMÓN MARINADO (Gravlax)

kr. 159,-

Servido con salsa de mostaza.

12. CREMA DE CHAMPIñONES

kr. 138,-

conpan tosatdo

EL VERDE

14. PATATES SOBRE PAN DE CENTENO

kr. 134,-

Servido con mayonesa, tomate, cebolla cruda,

cebolla asada y cebolllino.

15. AGUACATE SOBRE PAN DE CENTENO

kr. 134,-

Servido con tomate, cebolla cruda y espárragos.

Platos de Comida

16. ENSALADA DE PECHUGA DE POLLO

kr.149,-

Con salsa de curry, bacon y pan tostado.

17. PATÉ DE HÍGADO

kr. 134,-

Servido caliente, acompañada con tocino, remolacha y ensalada de pepino.

18. ”VETERINARIO-ALIMENTOS”

kr. 134,-

Paté de higado, carne salada y cebolla

19. SOLOMILLO DE CERDO

kr. 154,-

Servido con cebollas tiernas y pepino marinado.

20. SOLOMILLO DE CERDO

Kr.154,-

Servido con crema de champiñones y tocino.

21. ROAST BEEF CON SALSA REMOULADE

kr. 134,-

Servido sobre pan de centeno con aros de cebolla asado.

22. FILETE PARISINO

kr. 215,-

Filete de ternera frito acompañado con pepinillos,

cebolla, remolacha, alcaparras y rábano picante.

23. STEAK TARTAR

kr. 174,-

Servido con rábano picante, cebolla, alcaparras y yema de huevo.

24. STEAK TARTAR

kr. 174,-

Servido con caviar danés y yema de huevo.

Todos los platos se sirven con pan y mantequilla.

Menu De Mediodía De Amalie

Arenques marinados y arenques al curry con cebollas y alcaparras.
Filete de platija empanado con salsa de remoulade.
Salmón marinado (gravlax) con eneldo y mostaza.
Solomillo de cerdo con ensalada de cebolla suave y pepino.
Tres quesosdaneses. Pan y mantequilla burro.

Kr. 488,- por persona

Queso

30. Trio de Quesos Daneses

kr. 134,-

31. QUESO VIEJO

kr. 134,-

Acompañado con pan de centeno, mantequilla y un chorrito de ron.

32. gorgonzola

Kr.134,-

Servido con pan de centeno tostado y yema de huevo.

33. La Dama Blanca

Kr.134,-

Queso cremoso servido en compota de frutos del bosque.

Postre

40. Crepes con helado de vainilla

Kr.134,-

41. Tarta de chocolate con helado de vainilla

Kr.134,-

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