Menu​

Todos los platos se sirven con pan y mantequilla.

Pescados y mariscos

​Servido con cebolla, alcaparras y el eneldo.

Servido con huevo duro.

Preparado con eneldo y mostaza de dijon. 

Esta cebolla y alcaparras.

Servido con cebolla, alcaparras y el eneldo.

Aromáticos arenque marinado en vino de Oporto.

Con Arenque pequeño, salsa de curry casero y huevo douro.

Servido con limón y salsa remoulade.

Servido con camarón, caviar danés y limón.

​Servido con limón y crema espinacas guisadas.

​Servito con mayonesa y limón.

Servido con salsa de mostaza.

Servido con crema espinacas guisadas.

Servido con huevos revueltos y cebollino.

Servito con mayonesa y limón.

Platos de comida

Servi dans une sauce au curry, bacon et toast.

Pollo, jamón, champiñones a la crema, tocino y pan tostado.

Servi avec bacon, champignons, betteraves et salade de concombre.

Pâté de foie maison, veau salé, oignons, gras et gelée.

Choisissez entre les oignons aigre doux ou champignons à la crème.

Servi avec bulbes mous et sur pain de seigle.

Servi sur pain de seigle avec raifort et oignons grillés.

Servi aves pickles et raifort.

Servido con rábano picante cebolla, alcaparras y yema de huevo crudo.

Servido con caviar danés y yema de huevo crudo.

Tocado con pepinillos, mostaza dijon, cebollas y yema de huevo.

Cuisson ”bleu”, sur pain. Servi avec pickles, oignons, betteraves rouges, câpres, jaune d´oeuf et raifort.

Servi avec une salade de betteraves et concombre.

Menu de mediodía de Amalie

• Arenques marinados y arenques al curry con cebollas y alcaparras.​

• Filete de platija empanado con salsa de remoulade.

• Salmón marinado (gravlax) con eneldo y mostaza.

• Solomillo de cerdo con ensalada de cebolla suave y pepino.

• Tres quesos daneses. Pan y mantequilla burro.

Queso

Acompañado con pan de centeno tostado y biscotes caseros.

Acompañado con pan de centeno, mantequilla y un chorrito de ron.

Servido con pan de centeno tostado y yema de huevo.

Queso cremoso servido en compota de frutos del bosque.

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