Menu​

Todos los platos se sirven con pan y mantequilla.

Pescados y mariscos

​Servido con cebolla, alcaparras y el eneldo.

Servido con huevo duro.

Preparado con eneldo y mostaza de dijon. 

Esta cebolla y alcaparras.

Servido con cebolla, alcaparras y el eneldo.

Aromáticos arenque marinado en vino de Oporto.

Con Arenque pequeño, salsa de curry casero y huevo douro.

Servido con limón y salsa remoulade.

Servido con camarón, caviar danés y limón.

​Servido con limón y crema espinacas guisadas.

​Servito con mayonesa y limón.

Servido con salsa de mostaza.

Servido con crema espinacas guisadas.

Servido con huevos revueltos y cebollino.

Servito con mayonesa y limón.

Platos de comida

Servi dans une sauce au curry, bacon et toast.

Pollo, jamón, champiñones a la crema, tocino y pan tostado.

Servi avec bacon, champignons, betteraves et salade de concombre.

Pâté de foie maison, veau salé, oignons, gras et gelée.

Choisissez entre les oignons aigre doux ou champignons à la crème.

Servi avec bulbes mous et sur pain de seigle.

Servi sur pain de seigle avec raifort et oignons grillés.

Servi aves pickles et raifort.

Servido con rábano picante cebolla, alcaparras y yema de huevo crudo.

Servido con caviar danés y yema de huevo crudo.

Tocado con pepinillos, mostaza dijon, cebollas y yema de huevo.

Cuisson ”bleu”, sur pain. Servi avec pickles, oignons, betteraves rouges, câpres, jaune d´oeuf et raifort.

Servi avec une salade de betteraves et concombre.

Menu de mediodía de Amalie

• ​Hareng mariné et hareng curry avec oignons et câpres
  
• Carrelet frit sur le poele avec sauce rémoulade
  
• Saumon mariné (gravlax) avec sauce a la moutarde et aneth
  
• Filet de porc aux oignons doux et salade de concombre
  
• Trois fromages danois. Pain et beurre
  

Queso

Servi avec pain de seigle grillé, pain croustillant fait maison.

Servi sur pain de seigle avec graisse, ciel et une éclaboussure de rhum brun.

Servi avec le jaune d´oeuf et pain de seigle grillé.

Servi avec Compote de pruneaux.

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