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Zu allen Gerichten reichen wir Brot und Butter.

Amalie's fisch & schalentiere

1. Marinierter Hering

kr. 65,-

Angerichtet mit Zwiebeln, Kapern und Dill.

Dazu empfehlen wir FUR Ale & Braunstein Golden Aquavit.

2. Curryhering mit gekochtem Ei

kr. 72,-

In mildem Currydressing serviert.

Dazu empfehlen wir FUR Lagerbier & Jubilæums Aquavit.

3. Eingelegter Hering fein gebraten

kr. 74,-

Mit Dijonsenf, in Roggenmehl paniert und in der Pfanne gebraten.

Dazu empfehlen wir FUR Bock & Braunstein Bier- Schnaps, Gerste.

4. "Christians Ø" herring

kr. 72,-

Christian Ø pigens – Der originale Hering von der Klippeninsel.

Dazu empfehlen wir FUR Weizen & Aalborg Nordguld Aquavit.

5. König Frederik's herring

kr. 72,-

anzer Kräuterhering in Portwein mariniert, mit Apfel-Selleriesalat angerichtet.

Dazu empfehlen wir FUR Steam Beer & FUR Schnaps.

6. Amalies Schnapsgericht

kr. 89,-

Breitling serviert mit hausgemachtem Currysalat und gekochtem Ei.

Dazu empfehlen wir FUR Weizen & Braunstein Bier-Schnaps, WEIZEN.

7. Gebratenes Schollenfilet

kr. 118,-

Mit Remoulade und Zitrone serviert.

Dazu empfehlen wir FUR Pilsener & Bornholmer Aquavit.

8. Gebratenes Schollenfilet

kr. 134,-

Mit Schrimps, Mayonnaise, dänischem Kaviar und Zitrone serviert.

Dazu empfehlen wir FUR Pilsener & Esrum See Dill Aquavit.

9. Hausgemachte Lachsfrikadellen

kr. 96,-

Mit Rahmspinat und Zitrone.

Dazu empfehlen wir FUR Renæssance & Schumachers Krondill Branntwein.

10. Handgepulte Garnelen

kr. 115,-

Mit Mayonnaise und Zitrone.

Dazu empfehlen wir FUR Pilsener & Gilde Schalentier Dill Aquavit.

11. Gravad Lachs

kr. 128,-

Hausgemacht – aus norwegischem Lachsfilet. Mit Senfdressing angerichtet.

Dazu empfehlen wir FUR Ale & Herr Skov´s Heidekraut Schnaps.

12. Geräucherter Lachs

kr. 139,-

Mit Rahmspinat.

Dazu empfehlen wir FUR Bock & Schumachers Krondill Branntwein.

13. Geräucherter Aal

kr. 152,-

Mit Rührei und Schnittlauch.

Dazu empfehlen wir FUR Steam beer & Schumachers Schwarzdorn Branntwein.

14. Eier und die garnelen

kr. 79,-

Mit mayonnaise und Zitrone.Dazu empfehlen wir FUR Pilsener & Bornholmer Aquavit.

Amalie's frokostanrichtugen

15. Hänchenbrustsalat

kr. 95,-

Wird mit Bacon und Toast serviert. Nach hauseigenem Rezept.

Dazu empfehlen wir FUR Ale & Braunstein Niels Juel Aquavit.

16. Amalies Abdenteuer

kr. 109,-

Hähnchen, Schinken, Champignons á la crème, Bacon und Toast.

Dazu empfehlen wir FUR Steam Beer & FUR Schnaps.

17. Hausgemachte Leberpaté

kr. 92,-

Wird warm mit Bacon, Champignons, Rote Beete und Saurem serviert.

Dazu empfehlen wir FUR Lage & Braunstein Bier-Schnaps, GERSTE.

18. "Der Tierartz Nachtimbiss"

kr. 88,-

Typisch dänisches Belegtes Brot. Hausgemachte Leberpastete, salziger Fleischaufschnitt, Zwiebeln, Schmant und Aspik. Auf Schwarzbrot angerichtet.

Dazu empfehlen wir FUR Porter & Amalie´s Kräuterschnaps.

19. Schweinefilet

kr. 99,-

Schweinelendchen mit wahlweise angebratenen Zwiebeln und Gurkensalat oder Champignons á la creme.

Dazu empfehlen wir FUR Bock & Harald Jensen Aquvavit.

20. Roastbeef mit Spiegelei

kr. 95,-

Mit angebratenen Zwiebeln auf Schwarzbrot angerichtet.

Dazu empfehlen wir FUR Ale & Schumachers Schwarzdorn Branntwein.

21. Roastbeef mit remoulade

kr. 95,-

Mit Meerrettich und gerösteten Zwiebelringen auf Schwarzbrot angerichtet.

Dazu empfehlen wir FUR Classic & Eiche Schnaps fra H.K.H. Prins Joachim.

22. Gekochte Ochsenbrust

kr. 92,-

Mit Essiggurken und Meerrettich serviert.

Dazu empfehlen wir FUR Bock & Amalie´s Branntwein.

23. Tatar

kr. 129,-

Aus frisch gehacktem Innenschenkel vom Ochsen. Mit Eigelb, Zwiebeln, Kapern und Meerrettich angerichtet.

Dazu empfehlen wir FUR Classic & Lysholmer Linie Aquavit.

24. Löwenbrot

kr. 129,-

Mit frisch gehacktem Innenschenkel vom

Ochsen. Mit dänischem Kaviar und Eigelb angerichtet.

Dazu empfehlen wir FUR Pilsner & O.P. Anderson Aquavit.

25. Tatar mit cognac

kr. 129,-

Mit Cornichons, Dijon-Senf, Zwiebeln und Eigelb gerührt.

26. "Pariserbøf" (Hacksteak)

kr. 145,-

Typisch dänisches Gericht. Leicht angebratener Tatar mit Essiggurke, Zwiebeln, Rote Beete, Kapern und Meerrettich angerichtet.

Dazu empfehlen wir FUR Bock & Amalie´s Meerrettichschnaps.

27. Frikadellen

kr. 89,-

Mit Rote Beete und Gurkensalat serviert.

Dazu empfehlen wir FUR Renæssance & Bornholmer 1855 Traditionsaquavit.

SEHEN SIE AMALIE´S MITTAGSTISCH DER NÄCHSTEN SEITE.

Zu allen Gerichten reichen wir Brot und Butter.

Amalie's Mittagstisch

Marinierter Hering und Curryhering mit Zwiebeln und Kapern
Gebratenes Schollenfilet mit Remoulade
Gravad Lachs mit Senfdressing und Dill
Schweinefilet mit angebratenen Zwiebeln und Gurkensalat
Drei dänische Käse
Brot und Butter

(minimum 2 persons)

Price pr. person kr. 279,-

Käse

30. Drei Däniche Käse

kr. 75,-

Mit geröstetem Schwarzbrot, hausgemachtem Knäckebrot und Bornholmer Roggenkekse.

Dazu empfehlen wir FUR Steam Beer & Esrum See Apfel Branntwein

31. "Alte" Käse

kr. 78,-

Sehr reifer Käse auf Schwarzbrot mit Schmalz, Aspik und einem Spritzer dunklem Rum.

Dazu empfehlen wir FUR Porter & Thylandia Schnaps Porse.

32. Gorgonzola

kr. 72,-

Mit Eigelb und geröstetem Schwarzbrot.

Dazu empfehlen wir FUR Bock & Hr. Skov´s Porse Schnaps.

33. Brie de meaux

kr. 72,-

Preisgekrönter französischer Brie mit Pflaumenkompott serviert.

Dazu empfehlen wir FUR Weizen & Braunstein Porse Schnaps.

Desserts

40. Pfannkuchen mit Vanilleeis

kr. 75,-

Dazu empfehlen wir FUR Barley Wine & Bornholmer Honig Schnaps.

41. Schokoladenkuchen mit Vanilleeis

kr. 75,-

Dazu empfehlen wir FUR Barley Wine & Schumachers Zimt/Vanille Branntwein.

42. Petit four - pro stück

kr. 25,-

43. Luxusschokolade

kr. 46,-

3 stück gefüllte Luxusschokolade.

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